Glutenfreie lebensmittel-liste

In diesem Artikel werden wir eine glutenfreie Lebensmittel-Liste vorschlagen. Gluten ist die allgemeine Bezeichnung für Protein in bestimmten Lebensmitteln wie Weizen, Gerste, Roggen, usw. Gluten verantwortlich ist für die Unterstützung Lebensmittel behalten ihre Form. Es wirkt als Klebstoff, der die Nahrung zusammenhält.

Warum ist Gluten schlecht?

Gluten ist nicht wirklich schlecht, aber manche Leute sind gluten intolerant. Es bedeutet, wenn solche Leute Gluten-reiche Lebensmittel zu konsumieren, ihre Körper eine abnorme Immunantwort während der Verdauung produzieren. Zöliakie ist die bekannte Art von Gluten-Unverträglichkeit. Nach Angaben der National Institutes of Health, 1 in jeden 141 Menschen leiden unter dieser Bedingung in den Vereinigten Staaten. Unten ist die Liste von einigen glutenfreie Lebensmittel, die Sie in Ihrer täglichen Ernährung gehören können Gluten-Intoleranz vermeiden.

Wie Sie eine glutenfreie Lebensmittel-Liste zu überprüfen, können Sie feststellen, dass fast alle Ihre Lieblingsspeisen sehen plötzlich von der Speisekarte sind. Allerdings gibt es viele andere schmackhafte, gesunde Lebensmittel, die Sie noch genießen können. Unten ist die Liste der Lebensmittel, die Sie in Ihrem glutenfreie Speisekammer einschließen möchten.

Glutenfreie Speisen Liste:

1) Mandelmehl zu vermeiden Gluten-Allergie

Almond ist eines der Nahrungsmittel, die glutenfrei ist. Almond ist Low-Carb, nahrhaft und eines der am meisten ausgebeuteten Nüsse für viel Nutzen für die Gesundheit. Man kann es als geerdet (nach dem Schälen). Sie können sie mahlen Mandelmehl zu machen. Sie können es auch als Mandelbutter verwenden. Falls Sie wollen, dass sie nicht selbst zu schleifen, einfach aus dem Supermarkt oder online kaufen.

Warum Mandelmehl so groß?

• Mandeln schmecken köstlich.
• Sie sind reich an gesunde Fette, Ballaststoffe und Protein.
• Sie haben einen niedrigen glykämischen Index.
• Es ist nützlich für Diabetiker, Gewichtsverlust oder Zöliakie-Patienten.
• Sie helfen auch, Ihren Cholesterinspiegel zu senken.

Hinweis: Vermeiden Sie es zu lange zu speichern, wie es ranzig gehen kann. Es ist nicht geeignet, wenn Sie eine Nuss-Allergie haben.

2) Amaranth Mehl als Glutenfreie Lebensmittel

Amaranth Mehl ist eine perfekte Alternative zu Weizenmehl für diejenigen, die Gluten-Unverträglichkeit haben. Amaranth ist eine erstaunliche nahrhaftes Essen. Es ist ein idealer für glutenfreie Veganer und Vegetarier.

Warum Amaranth Mehl ist so groß?

• Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe.
• Es ist eines der wenigen Gemüsepflanzen, die ein vollständiges Protein gibt.
• Es bietet doppelt so viel Kalzium wie Milch.
• Es ist auch ideal für eine Molkerei-freie Diät.
• Es ist reich an Kalium, Eisen, Vitamin A und Vitamin D.

Hinweis: Amaranthmehl kann für bis zu 6 Monate in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank gelagert werden. Es kann ranzig, wenn es nicht gekühlt wird. Um daher eine ausreichende Menge kaufen, die Sie in kurzer Zeit verbrauchen kann.

3) Maranta zu Gluten-Allergie vermeiden

Arrowroot ist eine mehrjährige Pflanze, die in einem regen-Waldtyp von Klimazonen zu finden ist. Es gibt mehrere Möglichkeiten in der Küche zu verwenden. Die Stärke, die von der horizontalen oder Rhizom Stamm extrahiert wird, ist das, was wir "Arrowroot" in Kochen und Nahrungs Begriffe nennen.

Warum Arrowroot?

• Diese Stärke Essen ist für Sie einfach zu verdauen.
• glutenfrei ist, kann es als Ersatz für Mehl verwendet werden.
• Sie können es zum Backen und Verdickungszwecke verwenden.

Video: glutenfrei lebensmittel liste - brot mit mandelmehl rezept

Hinweis: Sie können es als ein weißes Pulver zu kaufen.

4) Kürbiskerne zur Behandlung von Zöliakie

Kürbiskerne sind eine weitere ausgezeichnete glutenfreie Lebensmittel. Kürbisse bietet Lutein, und auch beide Alpha- und Beta-Carotin, die ihnen die einzigartige rot-orange Farbe geben. Die Beta-Carotin hilft in Ihrem Körper Vitamin A herstellen. Dies hilft bei der mit gesunder Haut, Nachtblindheit behandeln. Außerdem hilft es auch gegen Krebs und andere Krankheiten zu schützen.

5) Quinoa für Zöliakie-Behandlung

Quinoa ist ein pseudogetreide Samen, der von vielen Menschen als eine glutenfreie Lebensmittel verwendet wird. Quinoa wird allgemein Ernte in Südamerika verwendet. Es hat eine feine Menge an Protein und umfassen auch eine Anzahl von B-Vitaminen und Mineralien. Da die glutenfreie Diät wird immer beliebter, hat Quinoa viele Augen gefangen. Er gilt als einer der sichersten und gesündesten Alternative zu Gerste, Weizen, Roggen und andere Gluten enthalten, Getreide betrachtet.

6) Buckweat

Eine weitere glutenfreie Lebensmittel ist Buchweizen. Buchweizen und Weizen sind aus ganz unterschiedlichen botanischen Familien. Buchweizen ist nicht als Getreide oder Getreide angesehen, da sie aus den Samen einer blühenden Pflanze gewonnen wird.

Warum Buchweizen?

• Es ist eine reiche Quelle von Fasern und Nährstoffen.
• Wenn gekocht, bietet Buchweizen 17gm von Ballaststoffen, die für eine 2.000 Kalorien pro Tag Diät die 68% des Tagesbedarfs ist. Es bietet auch 22gm Protein.
• Es ist wirksam bei Typ-2-Diabetes Symptome zu behandeln.
• Es hilft auch, hohen Blutdruck zu senken.
• Buchweizen hat Rutin, das ein Glykosid ist. Es hat sich bei der Stärkung der Gefäßwände nützlich gewesen und die Verbesserung der Durchblutung.

Video: glutenfrei lebensmittelliste - kohlenhydratarm brot

7) Teff zur Behandlung von Zöliakie

Teff ist eine Art von Gras, das auch eine glutenfreie Nahrung. Dieses Gras stammt aus Eritrea und Äthiopien, wo sie in Existenz seit Jahrhunderten. Diese Körner sind die kleinsten auf der Erde. Das Gewicht eines einzelnen Weizenkorn ist zu den 150 Teff Körner gleich.

Video: glutenfrei liste - paleo brot mikrowelle

Ist klein, ist es nicht möglich, Teile des Getreides zu entfernen, ist es somit nicht verliert keine seiner Fasern bei der Verarbeitung. Es ist mit Nährstoffe wie Kalzium, Phosphor, Kupfer, Eisen, Barium, Aluminium und Thiamin in hohen Niveaus geladen. Bei Lysin Spiegel (eine wichtige Aminosäure) kann es auf Weizen oder Wahl bestimmten Tag Gerste.

8) Cornas eine Glutenfreie Lebensmittel

Wie Weizen, Gerste und Roggen, Mais haben auch einen Proteingehalt, aber es verursacht keine schädlichen Auswirkungen auf den Darm eines Menschen mit Zöliakie. Daher ist es gedacht, um sicher zu sein für Zöliakie-Patienten, es zu konsumieren. Allerdings können einige Zöliakie-Patienten eine Mais-Intoleranz haben. Daher ist es am besten, nicht vollständig als Ersatz für Weizenmehl auf sie angewiesen.

9) Linsen zur Behandlung von Gluten-Intoleranz

Linsen sind Leguminosen, die kein Gluten enthalten. Wenn Sie mit Zöliakie leiden, Linsen sind eine äußerst nahrhafte Weise. Eine Tasse Linsen bietet 40 Gramm Kohlenhydrate mit 16 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Fett, 18 Gramm Protein und 230 Kalorien. Linsen sind auch eine ausgezeichnete Quelle für B-Komplex von Vitaminen, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor.

10) Kartoffeln zur Behandlung von Gluten-Intoleranz

Kartoffeln sind eine erstaunliche Quelle von Mineralien, Vitamine und andere essentielle Nährstoffe für eine Person mit Zöliakie. Kartoffeln sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die normale Darmfunktion, Blutzuckerkontrolle, Gewichtsmanagement und die Gesundheit des Herzens hilft fördern. Eine halbe Tasse gekochten Kartoffeln (mit Haut) bietet 1,6 Gramm Ballaststoffe, während die gleiche Menge ohne Häute 1,4 Gramm Ballaststoffe bietet. Auch eine kleine gebackene Kartoffel mit der Haut verfügt über 3 Gramm Ballaststoffe. Es ist auch eines der besten glutenfreie Lebensmittel.