Wie man trockene früchte in ihrem ofen machen

Jeder dreht sich gesundheitsbewusst in diesen Tagen und konzentrieren sich auf das Essen nahrhafte Lebensmittel. Trockenfrüchte sind dafür bekannt, reich an Mineralien und anderen Nährstoffen. Sie sind gesunde Snacks, die Sie das ganze Jahr über essen kann. Es wäre mehr Spaß und Geld sparen, wenn Sie trockene Früchte bequem bei Ihnen zu Hause vorzubereiten. Dies ist die komplette Informationen darüber, wie trockene Früchte in Ihrem Ofen zu machen?

Schritt 1 -Vorbereitung

Sie können Früchte wählen wie Bananen, Äpfel, Mangos, Pflaumen, Birnen, Preiselbeeren, Orangen und Persimonen für diesen Zweck. Unabhängig davon, welche Frucht Sie wählen können, wählen Sie die Reife und waschen Sie sie gut, bevor Sie fortfahren. Als nächstes müssen Sie Steine ​​zu entfernen, Gruben, Stengeln und Flecken von den Früchten. Einige Früchte, wie Äpfel, schmecken besser, nachdem die Haut entfernt wurde. Also, es ist an Ihnen, ob Sie die Haut der Früchte zu schälen wollen oder nicht. Der letzte Schritt in der Vorbereitung ist die Früchte in noch Teile zu schneiden oder zu schneiden.

Schritt 2 - Trocknung

Video: Trockenobst: Apfelringe selber machen - trocknen & dörren

Heizen Sie Ihren Ofen auf 130 bis 160 Grad Fahrenheit. Bei dünnen Scheiben geschnittenen Früchten, gehen Sie für eine niedrigere Temperatur während ganze Früchte höhere Temperatur benötigen. Als nächstes müssen Sie eine Pergamentpapier in Pfannen in einer einzigen Schicht Früchte zu platzieren und arrangieren. Halten Lücke zwischen den Stücken. Um zu vermeiden, Eisstockschießen oder Trocknen der Frucht, bedecken sie mit einer Silikon-Pfanne Liner oder eine Pizza-Bildschirm. Legen Sie sie in den Ofen. Denken Sie daran, Pfannen nach alle 2 Stunden zu drehen. Jede Frucht nimmt unterschiedliche Zeit zum Kochen. Zum Beispiel, Banane, Apfel, Pflaumen und Birnen etwa 6 Stunden dauern, Orangen nehmen etwa 8 bis 10 Stunden, und Preiselbeeren nehmen fast 12 Stunden.

Schritt 3 - Das Speichern

Wenn die Frucht reif ist, können Sie es aus dem Ofen nehmen. Bewahren Sie es in einem Kunststoff- oder Glasbehälter. Lassen Sie diesen Behälter offen für den nächsten 4-5 Tage, so dass die Früchte vollständig getrocknet wird. Schütteln Sie jeden Tag den Behälter. Nach 5 Tagen dichten den Behälter. Ihre trockene Früchte sind bereit!

Diskutiert unten sind Schritt für Schritt Richtlinien für verschiedene trockene Früchte zu Hause vorbereiten.

1. Selbst gemachte Getrocknete Apfelchips

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1. Stellen Sie den Backofen auf 200 Grad vorzuwärmen.

2. Als nächstes wird mit Hilfe eines scharfen Messers, dünn die gewaschenen Äpfel in Scheiben schneiden. Chuck aus den Samen.

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3. Nun ein Backblech mit Backpapier über sie verbreiten vorzubereiten. Ordnen Sie die Apfelscheiben in einer einzigen Schicht ohne Überlappung.

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4. Legen Sie es in den Ofen und lassen Sie es für etwa eine Stunde backen. Flip und weiterhin für weitere 1 bis 2 Stunden backen, bis die Apfelscheiben vollständig ihre Feuchtigkeit verlieren.

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5. Nehmen Sie sie heraus, dann trocknen und lagern in einem luftdichten Behälter.

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2. Getrocknete Birnen

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1. Heizen Sie Ihren Ofen bei 175 Grad und verwenden Sie Pflanzenöl einen Ofenrost zu schmieren.

2. Mit Hilfe eines scharfen Messers, dünn die gewaschenen Birnen in Scheiben schneiden. Entsorgen Sie den Kern.

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3. Ordnen Sie diese Scheiben in einer einzigen Schicht, ohne auf den vorbereiteten Ofenrost überlappen.

4. Lassen Sie die Birnen für etwa 4 bis 4 ½ Stunden backen. Auf halbem Weg durch sie, drehen sie die Birnen. Backen Sie sie, bis sie vollständig trocken sind.

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5. Nehmen Sie sie heraus. Lassen Sie sie trocken und speichern Sie dann in einer Blechdose bei Raumtemperatur.

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3. Ofen getrocknete Pflaumen

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1. Stellen Sie den Backofen auf 120 Grad vorzuwärmen.

2. Waschen und entkernen die Pflaumen. Dann schneiden sie in zwei Hälften sogar.

3. Legen Sie die geschnittenen Pflaumen in einer einzigen Schicht ohne Überlappung, auf ein Back Rack und legen Sie sie in den Ofen über umrandeten Backformen.

4. Lassen Sie es backen für 6 bis 8 Stunden und in kurzen Abständen, öffnen Sie die Ofentür den Dampf gehen zu lassen.

5. Nun die Ofentemperatur auf die niedrigste Einstellung zu reduzieren und die Pflaumen für andere 6 bis 8 Stunden backen lassen, so dass sie vollständig trocknen.

6. Lassen Sie sie abkühlen. Danach lagern in einem luftdichten Behälter.

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4. Ofen getrocknete Kaki

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1. Heizen Sie Ihren Ofen bei 175 Grad.

2. Mit Hilfe eines scharfen Messers, schneiden 1 Zoll dicke Scheiben gewaschen und geschält Kaki.

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3. Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech in einer einzigen Schicht ohne Überlappung und lassen Sie es für etwa 8 bis 10 Stunden backen. Halten Sie gelegentlich Spiegeln.

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4. Wenn die Frucht vollständig dehydriert ist, nehmen Sie es aus und es abkühlen lassen. Bewahren Sie es in einem Kunststoff oder Glas verschlossenen Behälter.

5. Getrocknete Cranberries

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1. die Preiselbeeren spülen und sie dann in einem Topf mit kochendem Wasser überschwemmen (Wärme muss ausgeschaltet sein). Halten Sie sie, bis ihre Haut platzt.

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2. ablassen nun die Beeren. In einer Pfanne, werfen Sie die Preiselbeeren mit Honig.

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3. Bereiten Sie ein Backblech, indem sie es mit einem Pergamentpapier auskleiden. Ordnen Sie die Preiselbeeren auf sie in einer einzigen Schicht ohne Überlappung.

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4. Frieren Sie die Preiselbeeren für 2 Stunden. Dann legte sie im Ofen bei einer Temperatur von 150 Grad.

5. Lassen Sie sie für 6 bis 8 Stunden backen.

6. Nehmen Sie sie heraus und lagern in einem luftdichten Behälter.

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6. Getrocknete Orangen

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1. Lassen Sie Ihren Ofen vorheizen auf 140 Grad.

2. Mit Hilfe eines scharfen Messers, entkernen und in Scheiben schneiden Orangen.

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3. Blot die Fruchtscheiben mit einem Papiertuch, um sanft, zu übermäßiger Feuchtigkeit loszuwerden.

4. Ordnen Sie die Orangenscheiben auf ein Backblech in einer einzigen Schicht ohne Überlappung. Lassen Sie es für 6 bis 12 Stunden backen. Halten Sie die Ofentür geöffnet von 2 bis 4 Zoll Luftzirkulation zu gewährleisten.

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5. Sobald die Scheiben dehydriert sind, nehmen Sie sie aus und speichert sie in einem verschlossenen Plastikbeutel.

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7. Getrocknete Bananenchips

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1. Stellen Sie Ihren Ofen bei 50 bis 90 Grad vorzuwärmen.

2. Scheibe geschälte Bananen in ¼-Zoll-Runden oder der Länge nach, nach Ihrem Wunsch.

Video: Gemüsechips selbst machen (ölfrei)

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3. de-Färbung von getrockneten Bananen zu verhindern, für ein paar Minuten vor dem Backen die Stücke in verdünnten Zitronensaft tauchen.

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4. Legen Sie die Bananenstücke auf einem Drahtgestell, mit einem Backblech darunter, in einer einzigen Schicht ohne Überlappung.

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5. Lassen Sie die Bananen für 1 bis 3 Stunden backen (bei runden Chips) oder 6 bis 12 Stunden (bei Keile).

6. Nehmen Sie sie heraus, kühlen sie und lagern in einem luftdichten Behälter.

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8. Ofen getrocknet Mangos

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1. Heizen Sie den Backofen auf 185 ° F. Legen Sie eine Silikonmatte auf ein Backblech und legen Sie sie nach innen.

2. Schneiden Sie dünne Scheiben der gewaschenen und geschälten Mangos.

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3. Legen Sie die Mango-Scheiben in einer einzigen Schicht, aber sie sollten sich nicht überlappen. Lassen Sie es für etwa 2 bis 3 Stunden mit gelegentlichen Flipping backen, bis die Zeit sie vollständig trocken sind.

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4. Nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie abkühlen und lagern in einem luftdichten Behälter.

Dinge zu erinnern,

Sie müssen ein paar Wesentliche Dinge zu erinnern, während Sie Ihre eigenen trockenen Früchten zu Hause vorbereiten. Sie sind:

• Wenn Sie die Farbe von Früchten (Nicht-Zitrus sind) erhalten wollen, wird empfohlen, sie in orange oder Zitronensaft einweichen, die nach dem Schneiden für ein paar Minuten mit Wasser verdünnt wurde. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie die Früchte als auch Dampf.
• Je dünner Sie Frucht in Scheiben schneiden, desto weniger Zeit wird es dauern, um zu trocknen.
• Um Ihre trockene Früchte in einem guten Zustand und essbar für eine lange Dauer, steckte sie in ordnungsgemäß verschlossenen Gläsern und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort.